Taurinas – sieros turinti aminorūgštis, kurios organizmas pasigamina pats, o su maistu gauna daugiausia iš mėsos, žuvies ir jūros gėrybių. Skirtingai nuo daugumos aminorūgščių, taurinas nenaudojamas baltymams statyti – jis dalyvauja tulžies rūgščių gamyboje, jonų pusiausvyroje ir apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso.
Plačiajai visuomenei jis geriausiai žinomas kaip energetinių gėrimų sudedamoji dalis, ir būtent čia glūdi pirmas nesusipratimas.
Ką rodo tyrimai
2024 metais žurnale „Nutrition & Diabetes“ paskelbtoje sisteminėje apžvalgoje ir metaanalizėje apibendrinti 25 atsitiktinių imčių tyrimai su 1024 dalyviais. Dozės svyravo nuo 0,5 iki 6 g per parą, o trukmė – nuo 5 iki 365 dienų.
- Sistolinis kraujospūdis: sumažėjo 4,0 mmHg (95 proc. pasikliautinasis intervalas nuo –7,29 iki –0,71).
- Diastolinis kraujospūdis: sumažėjo 1,51 mmHg (95 proc. PI nuo –2,48 iki –0,54).
- Gliukozė nevalgius: sumažėjo 5,88 mg/dl (95 proc. PI nuo –10,75 iki –1,02).
- Trigliceridai: sumažėjo 18,3 mg/dl (95 proc. PI nuo –25,63 iki –11,00).
- DTL cholesterolis: reikšmingai nepakito.
- Kūno svoris ir KMI: poveikio nenustatyta.
Nepageidaujamo poveikio, palyginti su kontroline grupe, nenustatyta. Autoriai vertina rezultatus kaip perspektyvius metabolinio sindromo valdymui, tačiau nurodo, kad reikia ilgesnių tyrimų ir kad dozės, trukmė bei dalyvių savybės tyrimuose labai skyrėsi.
Kaip vertinti šiuos skaičius: poveikis nuoseklus, bet kuklus. Keturi milimetrai gyvsidabrio stulpelio nėra vaisto lygio rezultatas, o svoriui taurinas neturi jokio poveikio – tai svarbu, nes būtent svorio metimas jam dažnai priskiriamas.
Energetiniai gėrimai
Taurinas energetiniuose gėrimuose yra tikrai – dažniausiai apie 1000 mg 250 ml skardinėje. Tačiau tai, ką pajuntate išgėrę, beveik visiškai lemia kofeinas ir cukrus, o ne taurinas.
- Tirtos taurino dozės (0,5–6 g per parą) yra to paties dydžio kaip skardinėje esantis kiekis, tačiau tyrimų poveikis matuotas savaitėmis, o ne minutėmis.
- Ūminio „energijos antplūdžio“ taurinas nesuteikia.
- Energetinių gėrimų rizika susijusi su kofeino kiekiu ir cukrumi, o ne su taurinu.
- Taurino papildas ir energetinis gėrimas nėra tas pats produktas.
Kam jo gali trūkti
- Taurino daugiausia gyvūniniuose produktuose, todėl veganų ir vegetarų suvartojimas mažesnis – nors organizmas jį sintetina pats.
- Kūdikiams taurinas laikomas sąlygiškai būtinu, todėl jis dedamas į mišinius.
- Sergantiems kai kuriomis būklėmis ar ilgai maitinamiems parenteriniu būdu poreikis gali padidėti.
Kam reikia atsargumo
- Sergantiems inkstų ligomis aminorūgščių papildus verta aptarti su gydytoju.
- Vartojantiems kraujospūdį mažinančius ar gliukozės kiekį mažinančius vaistus – galimas sustiprintas poveikis.
- Nėštumo ir žindymo metu papildų dozių saugumas nepakankamai ištirtas.
- Energetinių gėrimų vartojimas vaikams ir paaugliams nerekomenduojamas dėl kofeino, ne dėl taurino.
Šis tekstas yra informacinio pobūdžio ir nepakeičia sveikatos priežiūros specialisto konsultacijos.
Dažnai užduodami klausimai
- Kas yra taurinas?
- Sieros turinti aminorūgštis, kurią organizmas pasigamina pats, o su maistu gauna iš mėsos, žuvies ir jūros gėrybių. Ji nenaudojama baltymams statyti – dalyvauja tulžies rūgščių gamyboje ir jonų pusiausvyroje.
- Ar taurinas mažina kraujospūdį?
- 25 tyrimų metaanalizėje su 1024 dalyviais sistolinis spaudimas sumažėjo 4,0 mmHg, diastolinis – 1,51 mmHg. Poveikis nuoseklus, bet kuklus.
- Kokia taurino dozė tirta?
- Tyrimuose vartota nuo 0,5 iki 6 g per parą, o trukmė svyravo nuo 5 iki 365 dienų. Toks skirtumas yra viena priežasčių, kodėl autoriai ragina vertinti rezultatus atsargiai.
- Ar taurinas energetiniuose gėrimuose veikia?
- Energetinio poveikio, kurį pajuntate, beveik visiškai lemia kofeinas ir cukrus, o ne taurinas. Tirtas taurino poveikis matuotas savaitėmis, o ne minutėmis, ir ūminio antplūdžio jis nesuteikia.
- Ar taurinas padeda mesti svorį?
- Ne. Metaanalizėje poveikio kūno svoriui ir kūno masės indeksui nenustatyta, nors trigliceridai ir gliukozė nevalgius sumažėjo.
- Ar taurino trūksta veganams?
- Taurino daugiausia gyvūniniuose produktuose, todėl veganų suvartojimas mažesnis, tačiau organizmas jį sintetina pats, todėl klasikinio trūkumo paprastai nebūna.