Dar prieš kelis metus baltymų kokteiliai daug kam siejosi tik su kultūristais ir dideliais svoriais sporto salėje. Dabar vaizdas visai kitoks. Proteiną perka biuruose dirbantys žmonės, mamos po gimdymo, vyrai po keturiasdešimties ir tie, kurie tiesiog nori numesti kelis kilogramus neprarasdami energijos. Visgi klausimas lieka tas pats — ar baltyminiai kokteiliai lieknėjimui iš tiesų veikia, ar tai tiesiog gražiai supakuotas marketingas? Atsakymas nėra vienas sakinys. Vieniems jie tampa labai gera pagalba, kiti nusivilia jau po pirmo mėnesio. Skirtumas dažniausiai slypi ne produkte, o žmogaus įpročiuose.
Kodėl baltymai taip stipriai veikia alkio jausmą
Kai žmogus pradeda mesti svorį, didžiausia problema dažnai būna ne sportas. Sunkiausia ištverti nuolatinį norą užkandžiauti. Vieną dieną laikaisi plano, kitą vakarą jau ieškai kažko saldaus spintelėje. Šitoje vietoje baltymai tikrai padeda. Baltyminis kokteilis ilgiau išlaiko sotumo jausmą nei paprastas saldus užkandis ar greitas sumuštinis. Dėl to mažėja noras užkandžiauti tarp valgymų, lengviau kontroliuoti porcijas. Žmogus tiesiog mažiau blaškosi apie maistą visą dieną. Dažnai didžiausią pokytį pajunta tie, kurie anksčiau pusryčius praleisdavo arba valgydavo labai mažai baltymų. Tada organizmas greičiau siunčia alkio signalus, krenta energija, o vakare prasideda persivalgymas. Baltymai šitą grandinę gana greitai pakeičia.
Vien proteinas svorio nenumesti nepadės
Čia vieta kur daug kas nusivilia. Žmonės nusiperka papildą ir tikisi kad svoris pradės kristi savaime. Tačiau jeigu mityba lieka tokia pati, stebuklo nebūna. Kartais nutinka net priešingai. Žmogus pradeda gerti kokteilius papildomai prie savo įprasto maisto ir nesupranta kodėl svoris nejuda. Baltymų kokteilis irgi turi kalorijų. Jeigu jis tampa papildomu užkandžiu vietoje pakeisto valgymo, rezultatas gali būti visai kitoks nei tikėtasi.
Dažniausiai geriausiai veikia paprastas principas:
- baltyminį kokteilį rinktis vietoje saldumynų
- naudoti jį po treniruotės vietoje greito maisto
- turėti kaip greitą variantą darbe ar kelionėje
- vakarais juo pakeisti sunkų užkandžiavimą
Tada žmogus natūraliai sumažina bendrą kalorijų kiekį ir svoris pradeda kristi be didelio kankinimosi.
Daug kas nustemba kiek cukraus slepiasi „sveikuose“ užkandžiuose
Įdomiausia kad žmonės dažnai bijo proteino, bet ramiai valgo produktus kurie turi gerokai daugiau kalorijų. Sauja riešutų, granola su jogurtu, avižiniai batonėliai ar „sveiki“ sausainiai kartais tampa didžiausiu stabdžiu metant svorį. Baltymų kokteilis dažnai turi mažiau kalorijų nei kava su sirupu ir bandele degalinėje. Dėl to daliai žmonių jis tampa labai praktišku pasirinkimu užimtoje dienoje, kai nėra laiko gaminti normalaus maisto. Aišku, svarbu žiūrėti sudėtį. Pigiausi produktai kartais būna prikrauti cukraus, tirštiklių ir kvapiklių. Tokie variantai sotumo suteikia trumpam.
Kada baltyminiai kokteiliai duoda didžiausią naudą
Didžiausią skirtumą dažniausiai pajunta žmonės kurie:
- sportuoja bent kelis kartus per savaitę
- sunkiai surenka pakankamai baltymų su maistu
- dažnai užkandžiauja vakarais
- dirba greitu tempu ir praleidžia normalius valgymus
- nori lieknėti neprarasdami raumenų
Čia svarbus vienas momentas. Metant svorį dažnai prarandami ne tik riebalai, bet ir raumenų masė. Kai organizmui trūksta baltymų, kūnas pradeda „taupyti“ ne taip kaip norėtųsi. Dėl to žmogus gali atrodyti pavargęs, suglebęs, dingsta jėga, krenta motyvacija. Pakankamas baltymų kiekis padeda šito išvengti. Dėl to žmonės dažnai sako kad su proteinu lieknėjimas tampa „lengvesnis“. Ne dėl magijos, o dėl normalesnės savijautos.
Rezultatas priklauso nuo visumos, ne nuo vieno papildo
Turbūt didžiausia klaida yra ieškoti vieno produkto kuris išspręs viską. Svorio metimas vis dar remiasi gana paprastais dalykais — judėjimu, mityba, miegu ir pastovumu. Baltymų kokteiliai gali labai padėti tame procese, bet jie nėra stebuklas stiklinėje. Ir vis dėlto žmonės kurie anksčiau nuolat alkdavo, vakare šluodavo šaldytuvą ar neturėdavo normalaus režimo, dažnai pajunta gana aiškų skirtumą jau po kelių savaičių. Atsiranda daugiau kontrolės, mažiau chaoso su maistu, o tada po truputį pradeda keistis ir kūnas.