Apie detoksus, sulčių iškrovas ir „magiškas“ sveikatos schemas girdėjome visi. Tačiau kai kalbame apie kepenų sveikatą – realybė dažnai kitokia nei skelbia „Instagram“ ekspertai. Kepenys moka dirbti be pagalbos. Jos pačios valo kraują, suskaido vaistus, cukrų paverčia energijos atsargomis. Ir dažniausiai – tyliai, be jokių skundų. Būtent dėl to viena dažniausių šių laikų kepenų ligų dažnai pastebima per vėlai.
Riebios kepenys – liga, kurios dažnas nejaučia
Maždaug ketvirtadalis suaugusiųjų susiduria su nerimastingu terminu – nealkoholine suriebėjusių kepenų liga (angl. NAFLD). Tai nėra išimtinai „netinkamo gyvenimo būdo“ pasekmė. Ir ne visada susijusi su alkoholiu. Liga išsivysto tada, kai riebalai pradeda kauptis kepenyse – viršijus 5 proc. viso jų svorio. Nors iš pradžių ji nesukelia jokių simptomų, ignoruojama gali pereiti į rimtesnes stadijas: uždegimą, randėjimą, galiausiai – cirozę ar net vėžį.
Galima išvengti transplantacijos? Tyrimas rodo – taip
Visai neseniai paskelbti Duke-NUS medicinos mokyklos (Singapūras) tyrimo duomenys suteikia vilčių: tyrėjai pastebėjo, kad dvi medžiagos – vitaminas B12 ir folio rūgštis – gali padėti sustabdyti arba net atkurti pažeistų kepenų būklę, jeigu liga dar nėra pažengusi.
Tyrimas buvo atliktas su pelėmis, tačiau tyrėjai rėmėsi plačiai žinoma tiesa: esant mažam vitamino B12 ar folio rūgšties kiekiui organizme, gali kauptis homocisteinas – aminorūgštis, sukelianti kepenų pažeidimus. Kai gyvūnams, maitintiems „vakarietiška“ dieta, buvo skiriami šie du papildai, stebėtas uždegimo sumažėjimas ir audinių randėjimo atsitraukimas.
Vienas iš tyrimo autorių, daktaras Brijesh Singh, komentavo, jog toks paprastas maistinių medžiagų papildymas gali būti realus žingsnis link ligos suvaldymo. O daktaras Patrick Casey pridėjo – tai gali padėti išvengti transplantacijos, kuri šiuo metu vis dar yra vienintelė galimybė pažengusios ligos atveju.
Ar reikia pirkti papildus? Ne visiems – kartais pakanka protingo meniu
Ne visi pasitiki papildais. Ir teisingai – jei galima, verta pradėti nuo lėkštės turinio. Maisto ir papildų biuras (NIH) išskiria kelis produktus, kuriuose šios dvi medžiagos natūraliai aptinkamos dideliais kiekiais:
- 85 g jautienos kepenų – beveik 3000 % vitamino B12 ir virš 50 % folio rūgšties paros normos
- 1 porcija praturtintų dribsnių – apie ketvirtadalį abiejų medžiagų paros poreikio
- 1 didelis kiaušinis – nedaug folio, bet beveik penktadalis vitamino B12 normos
- 1 puodelis pieno – virš 50 % vitamino B12
Bet jei kepenų ar tuno nelabai norisi – yra ir kitų variantų.
Ką valgyti, kad kepenys dirbtų be triukšmo?
Kuo įvairesnis ir subalansuotas maistas, tuo mažesnė tikimybė, kad vitaminų pritrūks. Į kasdienį racioną galima įtraukti:
- špinatus, salotas, pupeles
- virintus ryžius, spagečius, brokolius
- lašišą, moliuskus, jautieną
- jogurtą, brandintus sūrius, kiaušinius
Tyrimai rodo, kad net kava gali būti naudinga – trys nedidelės porcijos per dieną padeda mažinti kepenų uždegimą. Taip pat svarbu judėti, iškeisti baltus miltus į pilno grūdo produktus ir dažniau rinktis kryžmažiedes daržoves – kopūstus, bok choy ar briuselinius kopūstus.
Reali istorija iš kasdienybės
Rasa, 41-erių buhalterė iš Kauno, neseniai per profilaktinį patikrinimą išgirdo apie padidėjusius kepenų fermentus. „Jaučiausi gerai, niekas neskaudėjo. Nustebau. Daktaras liepė keisti mitybą ir dažniau judėti.“ Po dviejų mėnesių kasdienio vaikščiojimo, daugiau daržovių ir vitamino B12 papildymo – kepenų rodikliai normalizavosi. „Dabar visiems pasakoju – nereikia laukti, kol skaudės. Reikia rūpintis dabar.“
Kodėl verta reaguoti anksčiau, nei pajusi bėdą
Kepenys gali tylėti ilgai, bet kai jos jau prabyla – dažnai būna per vėlu be rimto gydymo. Būtent todėl verta reguliariai pasitikrinti, ypač jei:
- dažnai jaučiamas nuovargis
- padidėjęs svoris
- sutrikęs cukraus kiekis kraujyje
- mažai judama
- vartojama daug perdirbto maisto
Jei bent viena iš šių sąlygų tinka – metas žvilgtelėti į tai, kas tavo lėkštėje. Vitaminas B12 ir folio rūgštis yra tik viena dalis, bet labai svarbi. Jos gali būti tylūs sąjungininkai, kol dar niekas neskauda.
Trumpai apie tai, ką verta prisiminti
- Riebios kepenys dažnai neturi simptomų
- B12 ir folio rūgštis gali padėti atkurti kepenų sveikatą
- Patikrink racioną – gal kai kurių maisto produktų tiesiog trūksta
- Jei kyla klausimų – verta pasitarti su šeimos gydytoju arba dietologu
Kai kalbame apie sveikatą, nereikia laukti tobulų tyrimų ar stebuklingų metodų. Kartais tiesiog reikia dažniau gaminti namie, išbandyti naują receptą ir nepamiršti daržovių. O gal pradėti nuo mažo – vieno kiaušinio pusryčiams vietoj bandelės. Kepenys padėkos.