Jauti, kad viskas viduje lėtėja? Nesinori iškart griebtis vaistų ar arbatų? Kartais viskas paprasčiau nei atrodo – užtenka vieno gero užkandžio pavakariams. Tiesiog tokio, kuris daro savo darbą be skambių pažadų. Ir nors tai neskamba romantiškai, bet žinoti, kad rytą pradedam be „svorio“ – tikrai malonu.
Viena dietologė, Deborah Murphy, kuri specializuojasi žarnyno sveikatoje, siūlo kiek netikėtą, bet veiksmingą variantą – juodųjų pupelių užtepėlę. Tai nėra nei stebuklas, nei stebuklingas receptas, bet jos teigimu, tai veikia. Ir veikia švelniai.
Juodųjų pupelių užtepėlė: kodėl būtent ji?
Tai nėra tiesiog dar vienas skanus užkandis. Tai tarsi tylus sąjungininkas tavo žarnynui. Vienas šaukštas tokios užtepėlės gali būti viskas, ko reikėjo, kad ryte apsilankymas vonios kambaryje būtų natūralus ir be pastangų.
Štai kuo ši užtepėlė išsiskiria:
- Suteikia daugiau skaidulų nei įprastas humusas. Vienoje porcijoje – apie 5 gramai skaidulų. Tai daugiau nei dvigubai nei kai kuriuose populiariuose humusuose iš parduotuvės.
- Turi tiek tirpių, tiek netirpių skaidulų. Jos veikia kartu – viena minkština, kita stumia. Rezultatas – paprastas ir efektyvus.
- Padeda jaustis sotam. Skaidulos ilgiau užlaiko alkį, tad nebus poreikio krimsti sausainių vėlai vakare.
Kai kurie žmonės pastebi, kad tokio tipo užkandžiai jiems padeda ne tik „išsivalyti“, bet ir tiesiog geriau jaustis visą dieną.
Nauda mikrobams tavo viduje
Pupelės turi vieną savybę, apie kurią ne visada kalbama – jos pamaitina tavo žarnyno bakterijas. Ne blogąsias, o tas gerąsias. Tiesą sakant, jose esanti atspari krakmolo forma tampa maistu tavo mikrobiomui. O kai jis laimingas – tavo virškinimas taip pat laimingas.
Dar daugiau – šis užkandis dažnai gaminamas su šaukštu graikiško jogurto. Tai reiškia, kad be prebiotikų dar gauni ir probiotikų. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie reguliariai valgo fermentuotą maistą, dažniau turi sklandesnį virškinimą ir rečiau kenčia nuo užkietėjimo.
Mažas kiekis magnio – didelis poveikis
Mažai kas žino, bet magnis atlieka svarbų vaidmenį virškinime. Jis ne tik padeda atpalaiduoti žarnyno raumenis, bet ir pritraukia daugiau skysčių į virškinimo traktą. Dėl to išmatos tampa minkštesnės ir lengviau išeina.
Juodųjų pupelių užtepėlėje – apie 13 % dienos normos magnio. Neatrodo daug, bet per dieną su keliais tokiais užkandžiais susirenka nemažai. Ir tai visiškai natūralus būdas padėti sau, be tablečių ar priedų.
Ką valgyti su ja?
Kad poveikis būtų stipresnis, šią užtepėlę verta valgyti su šviežiomis daržovėmis. Tai ne tik gardu – tai dar daugiau skaidulų. Agurkai, morkos, paprikos – viskas tinka. Svarbiausia – rinktis šviežius, traškius kąsnelius, kurie maloniai kontrastuoja su švelniu užtepėlės kremiškumu.
Kaip dar sustiprinti efektą?
Maistas – tik viena dalis. Jeigu nori, kad rytas prasidėtų be įtampos, gali pabandyti šiuos triukus:
- Gerk daugiau vandens. Mažai skysčių – didelė tikimybė, kad viskas viduje sustings.
- Judėk. Net paprastas pasivaikščiojimas po darbo padeda. Kai juda kūnas – juda ir žarnos.
- Ramybė vakare. Per didelis stresas daro įtaką virškinimui. Kartais tai – tiesiog geras pokalbis ar kvėpavimo pratimai.
- Vakarienei – daugiau skaidulų. Pupelių užtepėlė – pavakariams, o vakare rinkis lęšius, pilno grūdo ryžius ar troškintas daržoves.
Reali patirtis: „Nemaniau, kad tai veiks“
Aistė, 34-erių mama iš Kauno, pasakojo, kad ilgą laiką kovojo su lėtu virškinimu. „Maniau, kad tokie dalykai skirti tik vyresniems žmonėms“, – juokiasi ji. Tačiau kai kolegė pasiūlė pabandyti šią užtepėlę, nusprendė paeksperimentuoti.
„Suvalgiau užkandį apie 15 val., o kitą rytą – viskas tiesiog pavyko. Jokio pilvo pūtimo, jokios įtampos.“ Dabar ji juodųjų pupelių užtepėlę gamina bent kartą per savaitę ir sako, kad tai tapo jos „mažu ritualu“.
Užtenka vienos porcijos per dieną, kad jaustumeisi lengviau. Juodųjų pupelių užtepėlė – ne magija, o tiesiog gerai veikiantis maistas. Kartais tiek ir užtenka, kad rytas prasidėtų be spaudimo. Tiesiog pabandyk.