Rytas. Įsijungi kavos aparatą, puodelyje garuoja pirmasis gurkšnis, o šalia jau laukia vitaminų rinkinys. Atrodo, tobulas startas. Tačiau ar žinojai, kad ši tvarka gali slopinti dalies medžiagų pasisavinimą? Kava, nors ir maloni pabudimo priemonė, kai kurių papildų atžvilgiu – ne pats geriausias partneris.
Kalbam ne apie pavojų, o apie efektyvumą. Netinkamu laiku išgertas papildas gali tiesiog neveikti taip, kaip tikiesi. Štai kas nutinka, kai kai kurie papildai susitinka su rytiniu kavos puodeliu.
Geležis mėgsta vitaminą C, o ne kavą
Geležis – dažnai trūkstamas mikroelementas, ypač moterims. Tačiau ją lengva išgerti „tuščiai“, jei geri kavą tuo pačiu metu. Tyrimai rodo, kad kava gali sumažinti ne hemo geležies (tokios, kuri randama augaliniuose maisto produktuose ar papildų formose) pasisavinimą net iki 50 proc. Ir čia kalti ne tik kofeinas, bet ir polifenoliai, kurie trukdo geležies patekimui į organizmą.
Farmacininkė Elise Kim pabrėžia – geriausia geležį vartoti su citrusiniais vaisiais ar sultimis, kuriuose gausu vitamino C. Tuo tarpu kavos puodelį atidėk bent valandai.
Vitaminas D ir saulės šviesa – geriau nei kava
Nors vitaminas D siejamas su saulės šviesa, vis daugiau žmonių jį papildo papildais. Kofeinas, nors ir netiesiogiai, gali mažinti vitamino D receptorių aktyvumą organizme. Tai reiškia, kad tavo organizmas tiesiog „praleidžia“ dalį naudos.
Kad papildas veiktų, išgerk jį valandą prieš ar po kavos. Ir nepamiršk – vitaminas D geriau pasisavinamas, jei vartojamas su riebiu maistu, todėl rytiniai kiaušiniai ar avokado skrebutis tam puikiai tiks.
B grupės vitaminai ir šlapimo spalva
B1, B2, B6, B9, B12 – tai vitaminai, kurie dalyvauja energijos gamyboje, nervų sistemos veikloje ir kraujo ląstelių formavime. Kadangi jie tirpūs vandenyje, organizmas jų nekaupia. O kava, dėl savo diuretinių savybių, gali šiuos vitaminus „išplauti“ greičiau nei spėji juos pasisavinti.
Farmacininkas Bo Wang sako, kad geriausia B grupės vitaminus vartoti be kavos ar arbatos, palaukus bent valandą. Toks paprastas įprotis gali pakeisti tavo energijos lygį per dieną.
Magnis vakarui, o kava – ne prie jo
Magnis padeda atsipalaiduoti, geriau miegoti ir reguliuoti kraujospūdį. Jei vartoji jį vakare, kaip dalį savo poilsio rutinos, venk kofeino popiet. Kava ne tik trukdo įmigti, bet ir gali iš organizmo „išvaryti“ magnį.
Be to, magnis dažnai rekomenduojamas esant raumenų spazmams ar neramioms kojoms. Taigi, jei nori, kad jis veiktų – tegul jis gauna progą būti naudingas, be kavos trukdžių.
Kalcis – pienas kavos puodelyje dar nepadeda
Kalcis – svarbus kaulų ir dantų sveikatai. Tačiau net ir čia kava kišasi. Vieno tyrimo metu pastebėta, kad po kofeino vartojimo padidėja kalcio išskyrimas per inkstus. Kitaip tariant – organizmas jį praranda greičiau.
Jei vartoji kalcio papildus, palauk bent valandą po kavos. O jeigu pieną piliesi į kavą tikėdamasis, kad taip „atgausi“ kalcį – tai ne tas pats, kas papildas.
Papildai – ne magiškas mygtukas
Farmacininkas Philip Ngo primena – papildai nėra būtini visiems. Jei maitintis subalansuotai, dažnai jų net neprireikia. Tačiau jeigu tau jų trūksta (tai galima nustatyti kraujo tyrimais), laikas, kada juos vartoji, gali nulemti jų naudą.
Kavos mėgėjai gali viską suderinti – svarbu tik atskirti laiką. Kava ryte, papildai šiek tiek vėliau. Taip ne tik išlaikysi savo ritualą, bet ir pasirūpinsi, kad papildai atliktų savo darbą.
Patarimai
- Gerk kavą ir papildus skirtingu metu – bent valanda pertraukos.
- Geležį derink su vitaminu C, o ne su kava.
- Vitaminą D išgerk su riebiu maistu – be kavos.
- B grupės vitaminus palik vėlesniam laikui.
- Magnesium ir calcium geriau vakarop, toliau nuo kofeino.
Tavo kūnas tau padėkos. Ne todėl, kad „taip reikia“, bet todėl, kad jis iš tiesų gers tai, ką tu jam duodi.