Svorio metimas dažnai prasideda nuo sąrašo, ką „reikėtų išbraukti“ iš mitybos. Riebalai? Iškart išmetami. Riešutai? Per daug kaloringi. Ir vis dėlto… būtent čia slypi viena didžiausių klaidų.
Ne visi riebalai kenkia. Ne visi produktai, turintys daug kalorijų, trukdo lieknėti. Kartais tai būna priešingai. Ypač kai kalbame apie migdolus – užkandį, kuris ne tik užpildo, bet ir gali prisidėti prie sveikesnio kūno.
Vienas saujelė, bet pilnas skrandis
Nuo to momento, kai į rankas paimi keletą migdolų, jie pradeda „dirbti“. Tai ne tik baltymai ir skaidulos – tai maistas, kuris keičia alkio pojūtį. Migdolai padeda suvaldyti impulsą persivalgyti ir lėtina virškinimą, todėl sotumas trunka ilgiau.
Samantha MacLeod, dietologė dirbanti su „Fresh Communications“, paaiškina, kad amerikiečiai vidutiniškai suvartoja tik pusę rekomenduojamos skaidulų normos. Migdoluose jų netrūksta – 7 gramai vos 2 uncijose. O kai skaidulų daugiau, ne tik jaučiamės sotesni, bet ir mūsų kūnas reaguoja geriau: mažiau uždegiminių reakcijų, geresnė žarnyno veikla, stabilesnis cukraus kiekis kraujyje.
Mažas užkandis – stiprus sąjungininkas
Dažnai galvojama, kad metant svorį svarbiausia sumažinti kalorijas. Bet tai pusė tiesos. Antra pusė – išlaikyti raumenų masę ir neleisti organizmui lėtinti medžiagų apykaitos.
Migdoluose yra apie 12 gramų baltymų (vėlgi, tik 2 uncijose). O baltymai – tai daugiau nei statybinė medžiaga. Jie lėtina virškinimą, padeda išlaikyti raumenis ir, svarbiausia, leidžia kūnui deginti daugiau kalorijų net ramybės būsenoje.
Bianca Tamburello, dietologė, pastebi, kad žmonės, per stipriai ribojantys maistą, dažnai vėliau prisivalgo per daug. Todėl geras užkandis, turintis baltymų ir riebalų, padeda išlaikyti kontrolę. Ir migdolai čia – vienas efektyviausių pasirinkimų.
Uždegimas: tylus priešas
Yra žmonių, kurie sportuoja, laikosi dietų, o svoris krenta lėtai. Kodėl? Dažnai priežastis – lėtinis uždegimas organizme. Migdolai gali čia atlikti savo vaidmenį.
Jų sudėtyje – natūralūs augaliniai junginiai: flavonoidai, polifenoliai ir proantocianidinai. Būtent jie padeda sumažinti organizmo uždegiminį foną. Be to, tyrimai rodo, kad migdolų skaidulos teigiamai veikia žarnyną – padeda gerinti mikrobiotą. O sveikas žarnynas – tai ir mažesnis potraukis cukrui, ir geresnė nuotaika, ir mažiau uždegimo.
O jei migdolai ne tavo skonis?
Ne visi mėgsta migdolus – ir tai normalu. Laimei, pasirinkimų yra daugiau. Jei ieškai kitų užkandžių, kurie gali padėti mesti svorį ir nesijausti alkanam, štai keli favoritai iš realių patirčių:
- Anakardžiai. Juos mėgsta žmonės, kurie ieško švelnaus, beveik sviestinio skonio. Kai kurios studijos parodė, kad anakardžiai gali padėti išlaikyti raumenų masę ir turėti teigiamos įtakos kraujagyslėms.
- Graikiniai riešutai. Geras pasirinkimas tiems, kurie turi problemų su virškinimu. Dėl juose esančių polifenolių ir skaidulų šie riešutai gali gerinti žarnyno veiklą – o tai svarbu kiekvienam, norinčiam numesti svorio be diskomforto.
- Pistacijos. Jas renkasi žmonės, kurie mėgsta pamažu „lukštenti“ riešutus – tai lėtina valgymą. Be to, studijos rodo, kad pistacijos gali padėti sumažinti liemens apimtį ir gerinti kraujo spaudimą.
Ar verta bijoti kalorijų?
Trumpai – ne. Svorio metimas nėra tik kalorijų karas. Jis apie tai, kaip jautiesi, kaip maitiniesi ir ar išlaikai energiją visai dienai. Migdolai, kaip ir kiti riešutai, gali būti tavo raktas į mažesnį alkio jausmą, stabilesnį cukrų kraujyje ir efektyvesnį riebalų deginimą.
Kaip pataria dietologė MacLeod, svarbu ne išbraukti riešutus, o atkreipti dėmesį į kiekį – viena ar dvi saujos per dieną. Ir dar svarbiau – rinktis natūralius, nesūdytus variantus.
Jei nori jaustis soti ir tuo pačiu lieknėti – migdolai gali būti tavo kasdienio plano dalis. Ne magiškas sprendimas, o realus, žemiškas pasirinkimas, kuris jau padėjo tūkstančiams žmonių. Gali padėti ir tau.