Yra vakarų, kai norisi kažko skanaus, bet vidinis balsas šnabžda – „gal rinkis kažką lengvesnio?“ Ir štai prasideda lėkštės pergalvojimas. Geros naujienos – nebūtina badauti ar valgyti be skonio. Svarbiausia yra pasirinkimai. Kai kuriuos maisto produktus verta valgyti vakare ne tik dėl skonio, bet ir dėl to, kad jie gali padėti jaustis sotesniems ilgiau ir net prisidėti prie svorio mažinimo.
Tai nėra magija ar „dietos stebuklas“. Tai tiesiog maistas, kuris veikia tavo naudai – tiek fiziškai, tiek psichologiškai.
Spalvingos daržovės, kurios veikia tyliai
Paprikos kartais atrodo tik kaip priedas, tačiau jų nauda kur kas didesnė. Jose gausu vandens, skaidulų, augalinių junginių, kurie natūraliai prisideda prie mažesnio alkio pojūčio. Vakarienei galima iškepti visą skardą su paprika, pomidorais ir svogūnais – greita, kvapnu ir palieka sotų jausmą.
Dietologė Krista Brown, kuri peržiūrėjo šią temą, yra sakiusi, kad didelė lėkštė daržovių su tinkamu baltymų kiekiu dažnai sotina geriau nei menkai pagardinta mėsa. Ir tai tikra tiesa.
Pupelės – pigus, paprastas ir dažnai pamirštamas ginklas
Ne visi mėgsta pupeles. Tačiau tie, kurie jas atrado – žino, kiek daug jos duoda. Pupelės ilgai virškinamos, todėl išlaiko sotumą kelias valandas. Jos taip pat padeda palaikyti stabilų cukraus lygį kraujyje, o tai mažina vakarinio užkandžiavimo pagundas.
Be to, jų nereikia gaminti sudėtingai. Galima sumaišyti su šaukštu alyvuogių aliejaus, citrinos sultimis, šiek tiek česnako ir turėsite šiltą, jaukų patiekalą.
Alyvuogių aliejus: vienas šaukštas, kuris keičia visą pojūtį
Daug kas vis dar bijo riebalų. Tačiau vienas šaukštas geros kokybės alyvuogių aliejaus gali pagerinti (tikrai pagerinti!) vakarienės skonį ir padidinti pasitenkinimą maistu. Tyrimai rodo, kad šis aliejus ne tik mažina uždegiminius procesus, bet ir siejamas su mažesniu kūno svoriu, kai vartojamas saikingai.
Svarbiausia – nepadauginti. Vienas šaukštas į salotas, ant keptų daržovių ar pupelių gali būti kaip taškas sakinyje – atrodo mažas, bet be jo tekstas lieka be prasmės.
Makaronai be kaltės jausmo
Skamba keistai, bet tai tiesa – makaronai nebūtinai kenkia figūrai. Svarbiausia, ką šalia jų dėti. Jei vakarienė sudaryta iš visagrūdžių makaronų, keptų daržovių ir trupučio baltymų (pvz., vištienos ar tofu), tai gali būti labai subalansuotas, maistingas valgis.
Vienas klientas pasakojo, kad kai atsisakė sunkių padažų ir pradėjo makaronus derinti su salotomis ir žuvimi – neteko 6 kg per kelis mėnesius be jokių dietų.
Lašiša – sotus maistas, kuris veikia ilgiau nei atrodo
Tai vienas tų produktų, kurio skonis ir nauda susilieja į vieną. Lašišoje yra daug baltymų ir naudingųjų riebalų, kurie padeda ilgai išlikti sotiems. Ši žuvis dažnai mažina norą užkandžiauti po vakarienės, o tai itin svarbu, jei siekiama mažinti svorį.
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja du kartus per savaitę valgyti žuvį – tai ne tik širdžiai naudinga, bet ir puiki vakarienės idėja, ypač jei derinate ją su keptais brokoliais ar grikiais.
Kai artėja vakaras, nebereikia rinktis tarp „skanu“ ir „sveika“. Viskas prasideda nuo paprastų produktų ir noro pasirūpinti savimi. Prisimink, kad sotumas ir džiaugsmas iš vakarienės – tai ne priešai tavo tikslams, o sąjungininkai. Svarbu tik, ką dedi į lėkštę.