Kanapių sėklos – tai mažos, daug maistingųjų medžiagų turinčios kanapių augalo sėklos, pasižyminčios dideliu baltymų kiekiu, sveikaisiais riebalais ir įvairiais vitaminais bei mineralais.
Kanapių sėklų nauda sveikatai, galimas šalutinis poveikis, tinkamas vartojimas ir dozavimas, kanapių sėklų palyginimas su tradiciniais baltymų milteliais, taip pat jų reikšmė holistinei mitybai aptariami šiame įraše.
Trumpai
- Kanapių sėklose gausu nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, aukštos kokybės augalinių baltymų ir įvairių sveikatai naudingų vitaminų bei mineralų.
- Galimas šalutinis poveikis: alerginės reakcijos, virškinimo sutrikimai ir galima sąveika su tam tikrais vaistais, todėl nauji vartotojai turi būti atsargūs.
- 3 valgomųjų šaukštų (30 g) porcijoje yra maždaug 166-180 kalorijų, 14-15 g riebalų ir 10 g baltymų.
- Rekomenduojama suvartoti 1-3 valgomuosius šaukštus per dieną, lengvai dedamus į salotas, kokteilius, jogurtą ir avižinę košę.
- Kanapių sėklos yra visavertis baltymų šaltinis, todėl jas galima papildyti chia sėklomis, spirulina arba maca milteliais.
Galimi privalumai
Potenciali kanapių sėklų nauda gali būti tokia: geresnė širdies ir kraujagyslių sveikata, geresnis baltymų suvartojimas, geresnė virškinimo sistema ir geresnė ląstelių būklė.
Kanapių sėklose gausu nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, ypač omega-3 ir omega-6, kurios gali skatinti sveiką cholesterolio kiekį kraujyje ir mažinti uždegimą, prisidėti prie širdies ir kraujagyslių sveikatos gerinimo. Subalansuotas šių riebalų rūgščių santykis yra gyvybiškai svarbus idealiai organizmo funkcijai.
Be to, kanapių sėklos yra puikus aukštos kokybės augalinių baltymų šaltinis, turintis visas devynias nepakeičiamas aminorūgštis, todėl jos ypač naudingos vegetarams ir veganams, siekiantiems patenkinti baltymų poreikį. Be to, jose yra vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, vitamino E, magnio ir kalio, kurie gali padėti įvairiems fiziologiniams procesams.
Kanapių sėklose esančios skaidulos gali skatinti virškinimo sistemos sveikatą ir padėti palaikyti sveiką svorį, nes didina sotumo jausmą. Be to, kanapių sėklose esantys antioksidantai gali padėti kovoti su oksidaciniu stresu ir prisidėti prie bendros ląstelių sveikatos.
Įtraukti kanapių sėklas į mitybą gali būti paprasta, nes jų galima dėti į kokteilius, salotas ar kepinius.
Galimas šalutinis poveikis
Galimas šalutinis kanapių sėklų įtraukimo į mitybą poveikis gali būti alerginės reakcijos, virškinimo problemos ir sąveika su vaistais.
Nors kanapių sėklos paprastai pripažįstamos saugiomis daugumai žmonių, kai kurie gali patirti nepageidaujamų reakcijų, pavyzdžiui, odos bėrimą, niežulį ar virškinimo trakto sutrikimus, ypač tie, kurie anksčiau buvo alergiški kanapėms ar giminingiems augalams.
Vartojant per daug kanapių sėklų dėl sudėtyje esančių fitosterolių gali atsirasti virškinimo problemų, pavyzdžiui, viduriavimas ar pilvo pūtimas. Patartina kanapių sėklas į mitybą įtraukti palaipsniui, kad būtų galima stebėti tolerancijos lygį.
Asmenys, vartojantys antikoaguliantus ar antihipertenzinius vaistus, prieš įtraukdami kanapių sėklų į savo racioną, turėtų pasitarti su gydytoju, nes šios sėklos gali sąveikauti su šiais vaistais ir paveikti kraujo krešėjimą ar kraujospūdžio reguliavimą.
Galiausiai, nors kanapių sėklose yra mažai tetrahidrokanabinolio (THC) – psichoaktyviosios kanapių sudedamosios dalies, asmenys, kuriems atliekami narkotikų testai, turėtų atsižvelgti į šį aspektą, nes jis gali turėti įtakos testų rezultatams.
Supratimas apie šiuos galimus šalutinius poveikius gali padėti priimti pagrįstus mitybos sprendimus.
Maistinė informacija, kalorijos
Maistinė informacija: Vienoje kanapių sėklų porcijoje (3 valgomieji šaukštai arba maždaug 30 gramų) yra:
- kalorijų: 166-180
- Bendras riebalų kiekis: 14-15 gramų
- Sotieji riebalai: 1,5 gramo
- Polinesotieji riebalai: 10 gramų
- Mononesotieji riebalai: 1,5 gramo
- Baltymai: Apie 10 gramų (apie 25 % visų kalorijų)
- skaidulinės medžiagos: 1-2 gramai
Vitaminai ir mineralai:
- Gausus šaltinis:
- magnio
- Fosforas
- Cinkas
- Varis
- Manganas
- Geležis
Nepakeičiamosios riebalų rūgštys:
- Sudėtyje yra alfa-linoleno rūgšties (omega-3)
- Sudėtyje yra linolo rūgšties (omega-6)
Privalumai:
- Kanapių sėklos gali būti puikus augalinių baltymų šaltinis, turintis visas devynias žmogaus sveikatai būtinas aminorūgštis.
- Dėl sudėtyje esančių skaidulų jos gali palaikyti sveiką virškinimą.
- Jie gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
- Kanapių sėklose esančios nepakeičiamosios riebalų rūgštys gali prisidėti prie širdies sveikatos ir kognityvinių funkcijų gerinimo.
Maistas:
Kanapių sėklų galima dėti į kokteilius, avižinius dribsnius, salotas ir kepinius.
Priminimas apie konsultaciją:
Svarbu pasitarti su gydytoju ar asmeniniu treneriu, kad būtų pateiktos individualios mitybos rekomendacijos ir nustatyti individualiems poreikiams tinkami porcijų dydžiai.
Hidratacijos priminimas:
Atmintinė: gerti vandenį svarbu bendrai sveikatai ir gerovei.
Vartojimo ir dozavimo rekomendacijos
Kad kanapių sėklos būtų itin naudingos sveikatai, į savo mitybą įtraukite 1-3 valgomuosius šaukštus (apie 30-45 g) kanapių sėklų per dieną. Šis kiekis gali užtikrinti subalansuotą nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, baltymų ir kitų maistinių medžiagų suvartojimą be per didelio kalorijų kiekio.
1. Standartinis porcijos dydis: Įprastas porcijos dydis gali būti nuo 1 iki 3 valgomųjų šaukštų (apie 30-45 g) per dieną.
Tačiau dozavimas gali skirtis priklausomai nuo asmens, todėl prieš pradėdami vartoti pasitarkite su gydytoju arba asmeniniu treneriu.
2. Įtraukimas į maistą: kanapių sėklomis galima pabarstyti salotas, įmaišyti į kokteilius arba įmaišyti į jogurtą ir avižinius dribsnius.
Tai gali ne tik suteikti riešutų skonį, bet ir pagerinti patiekalų maistingumą.
3. Laipsniškas įvedimas: Patartina pradėti nuo mažesnės dozės, pvz., 1 valgomojo šaukšto, kad būtų įvertinta tolerancija, ir tik po to palaipsniui didinti iki rekomenduojamo porcijos dydžio.
Kanapių sėklos ir baltymų milteliai
Lyginant kanapių sėklas su baltymų milteliais, svarbu suprasti, kuo jos skiriasi nuo kitų panašių maisto papildų maistinės naudos ir galimų trūkumų požiūriu.
Kanapių sėklos yra visavertis maisto šaltinis, kuriame gausu nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, ypač omega-3 ir omega-6, taip pat skaidulų, vitaminų ir mineralų. Šis visapusiškas maistingumas ne tik skatina širdies sveikatą, bet ir palengvina virškinimą. Be to, kanapių sėklos turi visas devynias nepakeičiamąsias aminorūgštis, todėl jos priskiriamos prie visaverčių baltymų šaltinių, o tai yra didelis pranašumas, palyginti su daugeliu augalinės kilmės baltymų miltelių, kuriuose gali nebūti visų nepakeičiamųjų aminorūgščių.
Priešingai, baltymų milteliai – iš išrūgų, sojų ar žirnių – yra koncentruoti baltymų šaltiniai, visų pirma skirti raumenų atsigavimui ir augimui. Nors šie milteliai dažnai pasižymi didesniu baltymų kiekiu vienoje porcijoje nei kanapių sėklos, jie gali neatitikti bendros maistinių medžiagų įvairovės. Be to, daugelyje baltymų miltelių yra priedų, saldiklių ar dirbtinių kvapiųjų medžiagų, kurios gali sumažinti jų naudą sveikatai ir neatitikti švarios mitybos filosofijos.
Sprendimą, ar rinktis kanapių sėklas, ar baltymų miltelius, galiausiai lemia individualūs sveikatos tikslai ir mitybos įpročiai. Tiems, kurie siekia holistinio mitybos požiūrio, kanapių sėklos suteikia daugiau maistinių medžiagų ir naudos sveikatai.
Tačiau asmenims, norintiems greitai gauti baltymų, ypač po treniruočių, gali labiau tikti baltymų milteliai, nepaisant galimų jų trūkumų. Kiekvienas variantas turi savų privalumų ir trūkumų, todėl geriausias pasirinkimas priklauso nuo asmeninių mitybos poreikių ir gyvenimo būdo.
Kiti papildai, kurie gerai dera su
Kanapių sėklas galima veiksmingai papildyti kitais maisto papildais, kad būtų pagerintas bendras maisto medžiagų vartojimas ir paremti konkretūs sveikatos tikslai. Apgalvotai derinant šiuos papildus galima padidinti kanapių sėklų naudą, ypač baltymų, omega riebalų rūgščių ir svarbiausių vitaminų bei mineralų.
Štai trys papildai, kurie gali gerai derėti su kanapių sėklomis:
- Chia sėklos: Dėl gausaus skaidulų kiekio ir omega-3 riebalų rūgščių Chia sėklos gali suteikti papildomos maistinės naudos ir pagerinti virškinimo sistemos būklę.
- Spirulina: Spirulina gali labai pagerinti aminorūgščių profilį, nes joje yra daug baltymų, vitaminų ir antioksidantų, todėl ji yra puiki kanapių sėklų partnerė.
- Maca milteliai: Maca milteliai dėl savo adaptogeninių savybių gali padėti padidinti energijos lygį ir hormonų pusiausvyrą. Suderinus su kanapių sėklomis, gali susidaryti maistinių medžiagų turtingas mišinys, palaikantis bendrą savijautą.
Šių papildų vartojimas gali padėti subalansuoti mitybą, patenkinti įvairius sveikatos poreikius ir pagerinti kanapių sėklų maistingumą.
Dažnai užduodami klausimai
Ar kanapių sėklos gali būti vartojamos žalios, ar virtos?
Kanapių sėklas galima vartoti ir žalias, ir virtas. Valgomos žalios, jos išlaiko visas maistines savybes, todėl jose yra nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, baltymų ir vitaminų.
Virtos kanapių sėklos gali pakeisti kai kurių maistinių medžiagų kiekį, tačiau jos vis tiek gali būti vertingos.
Nusprendžiant, kaip įtraukti kanapių sėklas į savo mitybą bet kuriuo pavidalu, būtina atsižvelgti į asmeninius pageidavimus ir mitybos tikslus.
Ar kanapių sėklos saugios vaikams ir nėščioms moterims?
Kanapių sėklos paprastai laikomos saugiomis tiek vaikams, tiek nėščioms moterims, jei vartojamos saikingai.
Jose gali būti daug nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, baltymų ir maistingųjų medžiagų, kurios gali teigiamai paveikti bendrą sveikatą.
Tačiau nėščiosioms patartina pasitarti su gydytoju prieš įtraukiant juos į savo racioną, nes nėštumo metu individualūs mitybos poreikiai gali labai skirtis.
Be to, prieš pradedant vartoti vaikams, reikėtų įvertinti galimas alergijas.
Kaip laikyti kanapių sėklas, kad jos būtų šviežios?
Kad kanapių sėklos išliktų šviežios, jas reikia laikyti sandariame inde. Taip jos bus apsaugotos nuo oro ir drėgmės poveikio.
Patartina juos laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke arba šaldytuve, kad pailgėtų jų galiojimo laikas.
Kad kanapių sėklos būtų geriausios kokybės, rekomenduojama jas suvartoti per šešis mėnesius nuo atidarymo, taip užtikrinant, kad jos išlaikys savo maistines savybes ir skonį.
Ar kanapių sėklos turi kokių nors alergizuojančių savybių?
Kanapių sėklos paprastai laikomos hipoalerginėmis, tačiau individualios reakcijos gali skirtis.
Nors kanapės nėra dažnas alergenas, kai kuriems asmenims, jautriems sėkloms ar riešutams, gali pasireikšti alerginės reakcijos.
Prieš pradedant vartoti kanapių sėklas, būtina pasitarti su gydytoju.
Be to, perdirbimo metu gali įvykti kryžminė tarša, o tai gali kelti pavojų asmenims, turintiems sunkią alergiją ar netoleruojantiems kanapių.
Kur galima įsigyti aukštos kokybės kanapių sėklų?
Aukštos kokybės kanapių sėklų galima įsigyti iš įvairių šaltinių, įskaitant sveiko maisto parduotuves, specializuotas ekologiškų produktų rinkas ir internetines parduotuves.
Rinkdamiesi tiekėją, pirmenybę teikite patikimiems prekių ženklams, kurių kokybę tikrina trečiosios šalys.
Be to, apsvarstykite galimybę patikrinti vietos ūkininkų turgavietes, kad galėtumėte pirkti tiesiogiai iš augintojų.
Įsitikinkite, kad sėklos yra neapdorotos ir ekologiškos, tai dar labiau padidins jų maistinę vertę ir bendrą kokybę.
Visada skaitykite produktų apžvalgas, kad priimtumėte pagrįstus sprendimus.
Pabaigai
Kanapių sėklos gali pasižymėti turtingomis maistinėmis savybėmis ir įvairiomis sveikatai naudingomis savybėmis, įskaitant širdies ir kraujagyslių sveikatą bei virškinimo sistemos gerovę. Apskritai jos yra saugios, nors galimas šalutinis poveikis gali būti alergija ir virškinimo sutrikimai, jei jų vartojama per daug. Rekomenduojama suvartoti nuo 1 iki 3 gramų per dieną, tačiau dozės gali skirtis priklausomai nuo žmogaus, todėl, prieš pradėdami vartoti maisto papildus, pasitarkite su gydytoju arba asmeniniu treneriu. Kanapių sėklų įtraukimas į maistą gali pagerinti bendrą sveikatos būklę.
Ačiū, kad skaitote!
