Parduotuvėse lentynos lūžta nuo papildų, žadančių „sutvarkyti žarnyną“. Probiotikai, virškinimo fermentai, žalumynų milteliai – skamba įtikinamai. Tačiau iš arčiau pažvelgus paaiškėja, kad kai kurie jų gali labiau pakenkti nei padėti. Kai kurie žmonės pradeda juos vartoti vos tik pajutę pilvo pūtimą ar nuovargį, tikėdamiesi greito rezultato. Tačiau būtent šis skubėjimas dažnai tampa klaida, kurią pripažįsta net patys dietologai.
Mitybos specialistė Amanda Sauceda teigia, kad „žmonės dažnai ignoruoja pagrindinį principą – papildas nėra maisto pakaitalas, o tik pagalba tiems, kuriems jo tikrai reikia“. Tad verta įsižiūrėti į kelias grupes papildų, kurias daugelis vartoja be rimto pagrindo, o organizmas nuo to nebūtinai džiaugiasi.
Kai probiotikai ima kenkti
Probiotikai dažnai laikomi gerųjų bakterijų šaltiniu. Tačiau ne visiems jie tinka. Žmonės su SIBO (bakterijų peraugimu plonajame žarnyne) dažnai pastebi, kad simptomai tik stiprėja. Viena mano pažįstama, Inga, po savaitės probiotikų kurso patyrė didesnį pilvo pūtimą nei bet kada anksčiau – nors tikėjosi priešingo rezultato.
Kita problema – kokybė. Dalis rinkoje esančių probiotikų neatitinka to, kas nurodyta etiketėje. Kai kurios kapsulės neturi gyvų bakterijų, kurios išvis galėtų pasiekti žarnyną. O jei pasiekia – neaišku, ar jos ten išliks. Be to, šių papildų nereglamentuoja FDA, tad pasitikėti lieka tik gamintoju.
Žalumynų milteliai be skaidulų – kaip sriuba be vandens
Žalių miltelių fanų netrūksta. Juos renkasi tie, kurie neturi laiko ar įpročio valgyti daržovių. Atrodo, paprasta – šaukštelis miltelių į stiklinę vandens, ir viskas. Bet čia slypi apgaulė.
Dietologė Kerry Conlon sako, kad žalumynų milteliuose dažniausiai nėra to, kas žarnynui svarbiausia – skaidulų. Be jų naudingi žarnyno mikrobai tiesiog badauja. Skaidulos yra tarsi jų maistas. Jei šaltinis išnyksta – nauda iš tų miltelių nedidelė.
Vieno kliento istorija: po mėnesio kasdienio „žalių gėrimų“ vartojimo vyras pastebėjo prastesnį virškinimą nei anksčiau. Pradėjus daugiau valgyti pupelių, kopūstų ir avižų, savijauta vėl pagerėjo. Kartais žali kokteiliai – ne stebuklas, o tiesiog brangus triukas.
Virškinimo fermentai – ne visiems, ne bet kada
Nors jų pavadinimas skamba „moksliškai“, daugeliu atvejų organizmas pats puikiai geba susitvarkyti su virškinimu. Papildomi fermentai gali būti reikalingi tik esant tam tikroms ligoms, kaip cistinė fibrozė ar kepenų funkcijos sutrikimai. Jei tokios diagnozės nėra, papildai gali sukelti priešingą efektą – sutrikdyti natūralų fermentų balansą.
Amanda Sauceda primena: „Žmonės pamiršta, kad fermentų papildai – ne vitamino C tabletė. Jų sudėtis, dozė, poveikis – labai nevienodas.“ O jei vis tiek norisi eksperimentuoti – pirmas žingsnis turėtų būti pokalbis su gydytoju, o ne interneto komentarai.
Antacidai – greita pagalba, bet ilgam?
Antacidai – greitas sprendimas rėmens ar virškinimo diskomforto atveju. Jie neutralizuoja skrandžio rūgštį, todėl daugelis juos vartoja reguliariai. Tačiau per dažnas jų naudojimas gali atsiliepti žarnynui. Ilgainiui keičiasi mikrobiomos pusiausvyra, gali padidėti „blogųjų“ bakterijų kiekis, o tai lemia įvairius sveikatos nesklandumus.
Dalis tyrimų rodo, kad dažnas PPI (protonų siurblio inhibitorių) vartojimas susijęs su mažesniu maistinių medžiagų pasisavinimu ir net žarnyno uždegimais. Tai nėra „nekalti“ papildai nuo rėmens – tai signalas, kad reikėtų ieškoti giluminės problemos priežasties.
Ką rinktis vietoj to?
Užuot pasikliovus reklama, verta grįžti prie pagrindų. Subalansuota mityba, reguliarus judėjimas, geras miegas ir mažesnis stresas – tai pamatas gerai savijautai. Jei norite „pamaitinti“ savo žarnyną:
- įtraukite daugiau augalinių maisto produktų: vaisių, daržovių, ankštinių;
- rinkitės fermentuotus produktus: kefyrą, raugintus kopūstus, kombučą;
- stebėkite skaidulų kiekį – siekite bent 25 g per dieną;
- gerkite pakankamai vandens;
- mažinkite pridėtinio cukraus ir perdirbto maisto kiekį.
Gera pradžia – kiekvieną užkandį ar pagrindinį patiekalą papildyti bent vienu produktu, naudingu žarnynui. Pvz., ant avižinės košės – šaukštas sėmenų, šalia sumuštinio – saujelė raugintų agurkų, o prie vakarienės – troškintos lęšiai.
Pirkdami papildą, neieškokite stebuklo. Jei nesate tikri, ar jo reikia – greičiausiai ir nereikia. Kūnas kalba – tereikia jį išgirsti. Geriausias žarnyno „detoxas“ vis dar yra lėkštė su spalvingu maistu, ne buteliukas su neaiškia kapsule.