Cinamonas yra plačiai vartojamas prieskonis, žinomas dėl savo galimos naudos sveikatai, įskaitant priešuždegimines savybes, širdies sveikatos palaikymą ir cukraus kiekio kraujyje reguliavimą.
Potenciali nauda sveikatai, galimas šalutinis pernelyg didelio vartojimo poveikis, maistinis profilis, dozavimo rekomendacijos ir sinergetinis poveikis su kitais maisto papildais nagrinėjami šiame įraše.
Trumpai
- Cinamonas pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios gali sumažinti lėtinių ligų riziką ir pagerinti širdies sveikatą reguliuojant cholesterolio kiekį.
- Galimas šalutinis poveikis: kepenų pažeidimas vartojant dideles dozes, padidėjęs kraujavimo pavojus ir virškinimo sutrikimai, tokie kaip pykinimas ir viduriavimas.
- Maistiniu požiūriu malto cinamono viename arbatiniame šaukštelyje yra apie 6 kalorijos, jis yra maistinių skaidulų, kalcio ir geležies šaltinis.
- Kulinarijoje cinamono galima dėti į avižinius dribsnius, kokteilius, kepinius ir pikantiškus patiekalus, kad jie būtų skanūs ir naudingi sveikatai.
- Ceilono cinamonas, o ne Kasijos cinamonas, yra geresnis už Kasijos cinamoną dėl mažesnio kumarino kiekio, todėl jį saugiau vartoti reguliariai.
Potenciali nauda
Galima cinamono nauda: priešuždegiminės savybės, geresnė širdies sveikata, stabilizuotas cukraus kiekis kraujyje, antioksidantai, antimikrobinis poveikis ir kognityvinių funkcijų gerinimas.
Daugelyje virtuvių paplitęs prieskonis cinamonas turi ne tik puikų skonį, bet ir naudą sveikatai. Jo priešuždegiminės savybės gali padėti sumažinti uždegimą organizme ir sumažinti lėtinių ligų riziką.
Be to, cinamonas gali pagerinti širdies sveikatą, nes mažina bendro cholesterolio, MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį ir didina DTL cholesterolio kiekį.
Be to, cinamonas, didindamas jautrumą insulinui, gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl yra naudingas asmenims, turintiems atsparumą insulinui arba sergantiems 2 tipo diabetu.
Cinamono antioksidacinės savybės gali padėti kovoti su oksidaciniu stresu ir palaikyti bendrą ląstelių sveikatą.
Be to, manoma, kad cinamonas pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, kurios gali slopinti bakterijų ir grybelių augimą ir prisidėti prie geresnės žarnyno sveikatos.
Galiausiai cinamono aromatas gali būti siejamas su kognityvinėmis savybėmis, galimai gerinančiomis atmintį ir dėmesį.
Dėl šių savybių cinamonas yra ne tik aromatingas ingredientas, bet ir vertinga sveikatai palankios mitybos sudedamoji dalis.
Galimas šalutinis poveikis
Galimas šalutinis cinamono poveikis gali būti kepenų pažeidimas, padidėjusi kraujavimo rizika, alerginės reakcijos, virškinimo sutrikimai ir neaiškumai nėštumo ar žindymo laikotarpiu.
Nors daugelis žmonių džiaugiasi cinamono nauda sveikatai, svarbu žinoti apie šiuos galimus šalutinius poveikius, kurie gali atsirasti jį vartojant. Vienas iš pagrindinių susirūpinimą keliančių dalykų yra kumarinas – natūralus junginys, aptinkamas tam tikrų rūšių cinamone, ypač Cassia cinamone.
Didelės kumarino dozės gali pažeisti kepenis ir padidinti kraujavimo riziką, ypač asmenims, jau sergantiems kepenų ligomis arba vartojantiems antikoaguliantus.
Be to, kai kuriems asmenims gali pasireikšti alerginės reakcijos į cinamoną, kurios gali pasireikšti odos sudirginimu, kvėpavimo sutrikimais ar virškinimo trakto diskomfortu.
Asmenims, kuriems yra žinoma alergija, būtina atsargiai vartoti cinamono produktus.
Dėl per didelio cinamono sudėtyje esančių skaidulų kiekio gali kilti virškinimo problemų, įskaitant pykinimą ir viduriavimą.
Be to, nėščios ar krūtimi maitinančios moterys, prieš pradėdamos vartoti daug cinamono, turėtų pasitarti su gydytoju, nes cinamono poveikis šiais laikotarpiais nėra iki galo išaiškintas.
Maistinė informacija, kalorijos
1 arbatiniame šaukštelyje (3 g) malto cinamono yra maždaug 6 kalorijos.
- Makroelementai:
- Baltymai: 0,09-0,1 g
- Riebalai: 0,03-0,07 g
- Angliavandeniai: 1,84-2,1 g
- Maistinės skaidulos: 1,25-1,4 g
Vitaminai ir mineralai:
- Kalcis: 26-28 miligramai
- Geležis: 0,22-0,88 miligramo
- magnio: 1,29-1,6 miligramo
- Kalio: 11-11,5 miligramo
- Pėdsakai vitaminų C, E ir K
Cinamonas gali būti geras maistinių skaidulų šaltinis, kuris gali palaikyti virškinimo sistemos sveikatą ir skatinti sotumo jausmą.
Įprasti maisto produktai, kurių sudėtyje yra cinamono:
- cinamono suktinukai, keksiukai).
- Prieskoniniai gėrimai (pvz., čai arbata, karštas obuolių sidras)
- Pusryčių dribsniai ir avižiniai dribsniai
- Pikantiški patiekalai (pvz., karis, troškiniai)
Vartojant prieskonius, pavyzdžiui, cinamoną, svarbu gerti vandens.
Vartojimo ir dozavimo rekomendacijos
Cinamonas gali būti saugus vartoti saikingais kiekiais, paprastai nuo 1 iki 6 gramų per dieną gydymui.
Kulinarijoje galima įberti šaukštelį cinamono į avižinę košę, kokteilius ar kepinius – paprastai tai gerai toleruojama ir suteikia skonį bei naudą sveikatai.
Vartojant gydymui, ypač kaip maisto papildą, patartina laikytis gydytojo pateiktų dozavimo rekomendacijų.
Tyrimai rodo, kad nuo 1 iki 6 g cinamono per dieną gali būti naudingos cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti ir virškinimo sveikatai palaikyti.
Ceilono cinamonas labiau mėgstamas nei Kasijos cinamonas dėl mažesnio kumarino kiekio, kuris vartojant dideliais kiekiais gali kelti pavojų sveikatai.
Vartojant cinamoną svarbu gerti vandens, kad būtų užtikrinta tinkama hidratacija.
Kaip visada, prieš pradėdami vartoti bet kokį naują maisto papildą, pasitarkite su gydytoju, kad būtų užtikrintas saugumas ir tinkamumas individualiems sveikatos poreikiams.
Veiksmingumas, palyginti su ciberžole
Vertinant cinamoną, palyginti su ciberžole, svarbu suvokti kiekvieno papildo privalumus ir trūkumus, taip pat tai, kaip jie gali sąveikauti su panašiais papildais sveikatos ir sveikatingumo srityje.
Cinamono nauda:
- Priešuždegiminės ir antioksidacinės savybės: Cinamono sudėtyje yra daug cinamaldehido, kuris pasižymi priešuždegiminiu ir antioksidaciniu poveikiu.
- Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas: Cinamonas padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl jis yra palankus papildas tiems, kurie serga diabetu arba yra jautrūs insulinui.
- Pagalba virškinimui: jis gali pagerinti virškinimą ir palengvinti virškinamojo trakto diskomfortą.
Cinamono trūkumai:
- Cinamonas: ribotas veiksmingumas, palyginti su ciberžole: cinamono priešuždegiminis poveikis gali būti ne toks stiprus kaip ciberžolėje esančio kurkumino, kuris gali būti veiksmingesnis sergant lėtinėmis uždegiminėmis ligomis.
- Galimi alergenai: kai kurie asmenys gali būti jautrūs cinamonui arba jam alergiški, todėl gali pasireikšti nepageidaujamos reakcijos.
Ciberžolės nauda:
- Stiprus priešuždegiminis poveikis: Ciberžolės veiklioji medžiaga kurkuminas garsėja stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis, todėl yra populiarus pasirinkimas lėtiniams uždegimams malšinti.
- Neuroprotekcinis potencialas: Tyrimai rodo, kad ciberžolė gali palaikyti kognityvines funkcijas ir apsaugoti nuo neurodegeneracinių ligų.
- Ciberžolė dažnai vartojama virškinimo sutrikimams lengvinti ir kepenų sveikatai gerinti.
Ciberžolės trūkumai:
- Biologinio prieinamumo problemos: Kurkuminas pasižymi mažu biologiniu prieinamumu, t. y. organizmas gali jo veiksmingai neįsisavinti be kitų junginių, pvz., juodųjų pipirų ekstrakto, pagalbos.
- Galima sąveika: ciberžolė gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, pavyzdžiui, kraują skystinančiais preparatais, todėl gydomiems asmenims būtina laikytis atsargumo.
Kiti papildai, su kuriais tinka
Suderinus cinamoną su kitais papildais galima sustiprinti jo naudą sveikatai ir sukurti platesnį požiūrį į sveikatingumą.
Cinamono derinimas su ciberžole gali palaikyti sąnarių sveikatą ir mažinti sisteminį uždegimą dėl ciberžolėje esančio kurkumino, kuris pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis.
Be to, cinamonas kartu su omega-3 riebalų rūgštimis gali pagerinti širdies sveikatą. Omega-3 rūgštys, esančios žuvų taukuose, yra žinomos kaip naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai, o kartu su cinamonu jos gali padėti reguliuoti cholesterolio kiekį ir skatinti geresnę kraujotaką.
Cinamonas su probiotikais gali palaikyti žarnyno sveikatą. Cinamono antimikrobinės savybės gali papildyti probiotikų naudingąsias bakterijas ir taip pagerinti virškinimą bei pagerinti žarnyno mikrobiomą.
Galiausiai, derinant vitaminą D su cinamonu, gali būti palaikoma imuninė sistema. Vitaminas D vaidina svarbų vaidmenį imuninės sistemos reakcijoje, o kartu su cinamono antioksidacinėmis savybėmis šis derinys gali padėti sustiprinti bendrą imunitetą.
Šių maisto papildų vartojimas kartu su cinamonu gali padėti visapusiškiau rūpintis sveikata, veikti įvairias sistemas ir skatinti bendrą gerovę.
Prieš pradėdami vartoti bet kokius naujus maisto papildus, visada pasitarkite su gydytoju.
Dažnai užduodami klausimai
Ar cinamonas gali padėti numesti svorio?
Cinamonas gali padėti numesti svorio. Jo veiklieji junginiai gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, o tai gali turėti įtakos apetitui ir potraukiui.
Be to, cinamonas gali pagerinti medžiagų apykaitos procesus, skatindamas riebalų oksidaciją.
Tačiau nors cinamonas gali būti naudingas subalansuotos mitybos priedas, juo nereikėtų pasikliauti vien tik siekiant numesti svorio. Norint pasiekti tvarių rezultatų, būtina laikytis kruopštaus požiūrio, apimančio sveiką mitybą ir reguliarius fizinius pratimus.
Ar skiriasi Ceilono ir Kasijos cinamonas?
Taip, Ceilono ir Kasijos cinamonas labai skiriasi.
Ceilono, dažnai vadinamo „tikruoju cinamonu”, spalva yra šviesesnė, tekstūra švelnesnė, o skonis sudėtingesnis.
Kasijos cinamonas, kurį dažniau galima rasti maisto prekių parduotuvėse, priešingai, gali būti tamsesnis, tirštesnis ir stipresnio, aštresnio skonio.
Be to, Cassia cinamone gali būti daugiau kumarino – junginio, kuris gali kelti pavojų sveikatai, jei vartojamas dideliais kiekiais, todėl nuolatiniam vartojimui geriau rinktis Ceilono cinamoną.
Kaip geriausia laikyti cinamoną?
Geriausia cinamoną laikyti vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje, kad išliktų jo aromatas ir stiprumas.
Patartina naudoti sandarų indą, kad išvengtumėte drėgmės ir oro poveikio, dėl kurio gali sumažėti eterinių aliejų kiekis ir pablogėti skonis.
Be to, sveikos cinamono lazdelės gali ilgiau išlaikyti savo kokybę nei maltas cinamonas, todėl jas geriau rinktis ilgalaikiam laikymui.
Ar cinamoną galima naudoti odos priežiūros procedūrose?
Cinamonas gali būti įtrauktas į odos priežiūros priemones dėl galimų antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.
Naudojamas vietiškai, jis gali padėti pagerinti odos tekstūrą ir skatinti sveiką veido spalvą.
Tačiau, norint išvengti nepageidaujamų reakcijų, prieš naudojimą būtina atlikti pleistro testą, nes cinamonas gali dirginti kai kuriuos asmenis.
Patartina pasikonsultuoti su gydytoju, kad būtų užtikrinta saugi ir veiksminga odos priežiūra.
Ar cinamonas saugus vaikams ir nėščiosioms?
Cinamonas gali būti saugus vaikams ir nėščioms moterims, jei vartojamas saikingai.
Tačiau didelės dozės gali kelti pavojų, ypač dėl kai kuriose cinamono rūšyse esančio kumarino, kuris gali paveikti kepenų funkciją ir kraujo krešėjimą.
Nėščios moterys turėtų pasitarti su gydytoju prieš pradėdamos vartoti didelį kiekį cinamono.
Kadangi individualios reakcijos gali skirtis, būtina stebėti, ar neatsiranda nepageidaujamų reakcijų vaikams ir nėščiosioms.
Pabaigai
Cinamonas gali būti naudingas sveikatai, pavyzdžiui, pasižymėti priešuždegiminėmis savybėmis ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, o jo sudėtyje yra mažai kalorijų. Per didelis vartojimas gali sukelti galimą šalutinį poveikį, todėl būtina elgtis atsargiai. Maistinės savybės apima tokius svarbius mineralus kaip kalcis ir geležis. Palyginti su ciberžole, cinamonas gali pasižymėti unikaliomis savybėmis, kurios papildo ciberžolės poveikį. Rekomenduojama suvartoti nuo 1 iki 3 gramų, o siekiant tam tikrų sveikatos tikslų – iki 10 gramų. Tačiau dozavimas gali skirtis priklausomai nuo konkretaus žmogaus, todėl prieš pradėdami vartoti maisto papildus pasitarkite su gydytoju arba asmeniniu treneriu. Svarbu gerti vandenį. Dėkojame, kad skaitote!
